Deze morgen tot vervelens toe weer de koffers gepakt en de wagen ingeladen. Het weer zit gelukkig snor. We maken nog even een ommetje langs de Oratoire Saint-Joseph, een grote basiliek in Montreal. De “echte” bedevaarders kruipen met de knieën de trappen op, zou Thorben dan toch nog ooit de volgende paus worden?
De katholieke kerk is alleszins mee met haar tijd en hypermoderne liften sparen ons het zweet van de beklimming. Na het bezoek zetten we onze terugtocht naar Toronto verder, maar de obligate stop langs de Thousand Islands (van de befaamde saus) mag natuurlijk niet ontbreken. Hiervoor moeten we zo’n 3 uur rijden. Aangekomen in Gananoque genieten we van een Canadese specialiteit ‘poutine’ (als iemand ons kan zeggen wat de ingrediënten hiervan zijn, weten we tenminste wat we gegeten hebben) genaamd , terwijl Alexandra en Thorben zicht uitleven in de plaatselijke speeltuin. We spenderen de nacht in een plaatselijk motelletje.
1 opmerking:
Hier het Hollandse recept van deze fameuse "Poutine"
Poutine
Een bijdrage van: nanchette
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Aantal personen: 2
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Overige
Smaak: Hartig
Techniek: Frituren
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Hulpmiddelen: Frituurpan
Omschrijving
Dit lijkt smerig, maar het is ZALIG!! Weer een traditioneel recept uit Quebec, Canada.
Ingrediënten
Zak frituurfrietjes; homp jonge kaas (liefst Maaslander); zakje vleesjus
Voorbereiding
Snij de kaas in brokjes (verschillend van grootte, maar nooit groter dan 1 vierkante cm)
Bereidingswijze
Frituur de frietjes zoals aangegeven op de verpakking. Bereid de vleesjus zoals aangegeven op de verpakking. Als de frietjes klaar zijn strooi dan de kaas er bovenop en giet hierover een flinke hoeveelheid jus. Wacht even met serveren tot de kaas gesmolten is.... hhhmmmmmmmmm jammie!
Het is overigens nog lekkerder als je zelf de frietjes maakt van echte aardappels. Maak ze dan lekker dik.
Serveertips
Een kalorienbom, maar god wat is het lekker! Voor degene met contacten in Quebec, of voor degene die hier heen komen, koop de St-Hubert poutine saus, die is nog lekkerder dan vleesjus. Probeer het ook eens met kippejus, ook lekker.
Blij weer eens van jullie te horen, nu heb ik ook wat lectuur,
Smakelijk,
Marleen,
Een reactie posten